А еще можно приготовить салат цезарь с помидорами

Ингредиенты для салата "Цезарь":

1 пучок листьев салата,
2 помидора, 300 г куриного филе,
1 пачка белых сухариков,
соус Паприк или Сырный Цезарь,
100 г твердого сыра


Приготовление салата "Цезарь":

Количество ингредиентов расчитано на 4 порции. Салат порционный, делается на отдельных тарелках.

Листья салата порвите или нарежьте квадратами размером ~2см х 2 см. Устелите дно тарелки измельченными листьями.

Как приготовить дома не хитрый - салат цезарь классический

Салат «Цезарь» классический назван в честь Цезаря Кардини, владельца парочки ресторанов в Мексике в первой половине XX века, а не Гая Юлия Цезаря, как многим могло бы показаться. Но огромная популярность «Цезаря» во всем Мире — ничто по сравнению с фурором этого блюда в Северной Америке. Есть мнение, что Кардини придумал этот салат 4-ого июля 1924 года, в День Независимости США. В 1953 году рецепт салата «Цезарь» с курицей и сухариками был признан Эпикурейским обществом в Париже как «лучший рецепт, который появился в Америке за последние 50 лет». Основной изюминкой «Цезаря» является его заправка — особый соус, придуманный специально для салата Цезарь. В оригинале «Цезарь» очень легок и встречается редко, т.к. в рецептуру добавляют более калорийные составляющие. Следствием огромной популярности стало появление множества разновидностей этого салата , самый популярный среди них — салат Цезарь с креветками.



Ингредиенты:

Как приготовить салат цезарь с семгой

      Ингредиенты
филе семги слабосоленой - 300 г
помидоры "черри" - 250 г
сладкий перец - 1 шт
салат - 1 пучок
сыр (типа "Пармезан") - 150 г
белый хлеб для сухариков
чеснок для обжарки сухариков - 1 зубчик
растительной масло  для обжарки сухариков

    для заправки:

Приготовления салата цезарь с курицей

Состав

на 2 порции

1 пучок салата Ромэн (romaine lettuce),

сыр "Пармезан" или "Грана Падано" - 30 г

2 филе куриной грудки (без кожи) по 150-200 г каждое,

жидкий мед - 2 столовых ложки (неполных),

сок лимона - 1 столовая ложка,

оливковое или растительное масло - 1 столовая ложка (+ немного оливкового, растительного или сливочного масла для жарки),

соль,

свежемолотая смесь 5-и перцев

для гренок

3 ломтика вчерашнего белого хлеба или батона (без корок),

оливковое (или растительное) масло - 2 столовых ложки,

чеснок - 1-2 зубчика,

сухие прованские травы - 1/4 чайной ложки (не обязательно),

соль

для соуса "Цезарь"

Рецепт приготовления салата цезарь классический

Благодаря находчивости и изобретательности владельца небольшого ресторанчика, расположенного недалеко от Голливуда, Цезаря Кардини, мировая кулинария пополнилась одним из самых вкусных и популярных салатов, который непременно обнаруживается в меню практически каждого современного ресторана.

А ведь приготовил его предприимчивый итальянец наобум, из того, что просто подвернулось под руку во время неожиданного наплыва посетителей. Не желая терять клиентов, и не имея возможности быстро накормить такую толпу желающих выпить и закусить, Цезарь просто покрошил в большую миску все, что имелось на тот момент на кухне: сыр, вареные яйца, листья салата и жареные гренки, заправил все это оливковым маслом с чесноком и лимонным соком и… прославился на весь мир. Гостям настолько понравилась закуска, что они рассказали о прекрасном поваре всем друзьям и знакомым, а со временем молва сделала этот салат популярным во всем мире, а Кардини – довольно состоятельным человеком.

Правда, с тех пор каждый повар старался как-то улучшить оригинальный рецепт, добавляя в него разные ингредиенты, поэтому на сегодняшний день существует множество вариантов этого салата. Один из этих вариантов мы и предлагаем приготовить вам сегодня.

Ингредиенты к нашему салату -

 Салат зеленый - 2 пучка 

 Сыр пармезан - 50 гр

 Батон 0.5 штуки

 Масло оливковое - 2 ст .л.

Заправка -

 Яйца куриные  - 2 штуки

 Лимон - 1 штука 

Горчица 

Масло оливковое  7 ст.л

перец черный молотый

Чеснок 1 зуб

Соль 1 щип.

Процесс приготовления салата -Цезарь

 Основные продукты для приготовления салата Цезарь — листья салата, пармезан, куриные яйца, чеснок, оливковое масло и батон для крутонов.

Во-первых приготовим крутоны или гренки — для этого нам понадобится половина батона. С хлеба необходимо срезать корку.

Мякоть батона поломать на мелкие кусочки, взбрызнуть оливковым маслом.

Запекать в духовке 7-10 минут.

Пармезан нарезать крупными хлопьями — это удобно делать ножом для чистки овощей.

Для заправки салата необходимо смешать 7-8 столовых ложек оливкового масла, сок половины лимона, 2 столовые ложки горчицы, соль, перец, чеснок, выдавленный через чеснокодавилку и 2 желтка (яйца предварительно сварить вкрутую — 10 минут с момента закипания).

Всё тщательно перемешать до однородного состояния.

Листья салата хорошо промыть, высушить, и затем крупно порвать.

Добавить к листьям салата заправку и хорошо всё перемешать.

На каждую тарелку выложить листья салата, заправленные соусом, сверху немного крутонов и всё посыпать пармезаном.